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Front page141 Obras Maestras De La Cocina Universal (Esp)

9788484591757

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Front pagePlanificación, organización y control de eventos 2.ª edición

9788428362009

Front pageServicios especiales en restauración

9788428340496

Front pageRealización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

9788428361910

Front pageCocina profesional 5.ª edición

9788413679426

Front pageRecepción y lavado de servicios de catering

9788428340861

Front pageProcesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos

9788497328319

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Front pageGestión de sistemas de distribución global (GDS)

9788428338479

Front pageSeguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

9788428365253

Front pageControl de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

9788428337625

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Front pageElaboraciones complementarias en pastelería-repostería

9788428397223

Front pageTécnicas de comunicación en restauración

9788497328166

Front pageRecursos humanos y dirección de equipos en restauración

9788497324366

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Front pageProcesos de servicios en bar-cafetería

9788428344463

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Front pageGestión de la información y documentación turística local

9788428344876

Front pageControl de elaboraciones culinarias básicas y complejas

9788428397025

Front pageGestión de protocolo

9788428363754

, ,

Front pageElaboraciones básicas de repostería y postres elementales

9788428337793

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Front pageAsturias, Cocina De Mar Y Monte (T.Dura)

9788484592587

,

Front pageElaboración y acabado de platos a la vista del cliente

9788428397100

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Front pageSistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante

9788428338455

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Front pageElaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

9788428320559

Front pageSupervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación

9788428337618

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Front pageCocina profesional. Tomo 1

9788428318389

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Front pageAprovisionamiento y restauración

9788428339773

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