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Front pageCocinología

9780241341780

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Front pageEl sabor del éxito

9788418272042

,

Front pageAplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería

9788428359610

Front pageGestión administrativa y comercial en restauración 2.ª edición 2019

9788428340984

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Front pageAu Service du Client. Francés para Cocina y Restauración 4.ª edición

9788428339681

Front pageControl del aprovisionamiento de materias primas 2.ª edición

9788428341813

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Front pageRegeneración óptima de los alimentos

9788428337632

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Front pageSistemas integrados y hogar digital

9788428339964

,

Front pageControl de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

9788428337625

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Front pageSeguridad e higiene en la manipulación de alimentos 3.ª edición

9788428334679

Front pageOfertas gastronómicas 2.ª edición

9788428339148

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Front pageDesarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

9788428397261

Front pageGestión de bodegas en restauración

9788428341301

, ,

Front pageControl de elaboraciones culinarias básicas y complejas

9788428397025

Front pageGestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 2ª edición 2019

9788428340939

Front pageOfertas gastronómicas

9788428334389

,

Front pageNew Table for two. Inglés para cocina y restauración 2.ª edición

9788428339025

,

Front pageAtención al cliente 2.ª edición

9788428359511

Front pageSupervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración

9788428342568

,

Front pageOperaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales 2.ª edición

9788428333092

, , , ,

Front pageEl pequeño Souci-Fachmann-Kraut

9788420008653

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Front pageProcesos básicos de preparación de alimentos y bebidas 2.ª edición

9788428340731

Front pagePreelaboración y conservación de los alimentos 2.ª edición

9788428338127

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Front pageDiccionario de cocina y pastelería

9788413661568

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Front pageElaboraciones de pastelería y repostería en cocina 2.ª edición 2019

9788428340946

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