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Front pageCocina profesional 5.ª edición

9788413679426

Front pageProcesos de elaboración culinaria 2.ª edición 2020

9788428343015

Front pageElaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

9788428364713

Front pageSumillería

9788428338981

, ,

Front pagePreelaboración de productos básicos de pastelería

9788428364188

,

Front pageNormas de protocolo en restauración

9788428397384

, , ,

Front pageTécnicas elementales de preelaboración

9788497320634

,

Front pageTratado elemental de cocina

9788420010625

,

Front pageProcesos de servicios en restaurante

9788428344203

Front pageProductos, servicios y destinos turísticos

9788428365215

Front pagePlanificación y dirección de servicios y eventos en restauración

9788413660493

, ,

Front pageADGD0071 Nóminas

9788428364249

Front pageLavado de ropa en alojamientos

9788428365475

Front pageBebidas

9788428366960

Front pageAu service du client. Francés para cocina y restauración

9788428339278

, ,

Front pageAprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación

9788497329071

,

Front pageProcesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos

9788428397247

Front pagePlanificación, programación y operación de viajes combinados

9788428398190

Front pageElaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas

9788428340878

, ,

Front pageSeguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

9788428365253

Front pageRealización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

9788428361910

Front pageTécnicas y procedimientos de limpieza en alojamientos. HOTA008PO

9791370270285

Front pageProcesos básicos de pastelería y repostería

9788428338332

,

Front pageInformación y atención al visitante

9788428366748

,

Front pageProcesos de pastelería y panadería

9788497322195

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