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Front pageRecursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.ª edición

9788428340991

,

Front pagePlanificación y dirección de servicios y eventos en restauración

9788413660493

, ,

Front pageProcesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

9788428359047

,

Front pageProcesos de pastelería y panadería

9788497322195

, , , ,

Front pageOperaciones y control de almacén en la industria alimentaria

9788499589206

,

Front pageProcesos básicos de producción culinaria

9788428335713

Front pagePostres en restauración

9788428340915

, , ,

Front pageAu service du client. Francés para cocina y restauración

9788428339278

, ,

Front pageTécnicas elementales de preelaboración

9788428335706

Front pageAu Service du Client. Francés para Cocina y Restauración 4.ª edición

9788428339681

Front pageControl del aprovisionamiento de materias primas 2.ª edición

9788428341813

, ,

Front pagePreelaboración de productos básicos de pastelería

9788428364188

,

Front pageManual práctico de restaurante

9788428325127

Front pageGestión de sistemas de distribución global (GDS)

9788428365222

Front pagePreelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

9788428364126

, ,

Front pageManual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

9788419609977

Front pageRealización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

9788428361910

Front pagePreelaboración y conservación de carnes, aves y caza

9788428366243

, ,

Front pageDecoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos

9788428338998

Front pageGestión de la producción en cocina

9788428341318

, ,

Front pageCocina y repostería. Recetario

9788497325172

,

Front pageAprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

9788428363679

,

Front pageElaboraciones básicas de productos de pastelería

9788428364171

,

Front pageTécnicas de cocina para profesionales

9788428329293

,

Front pageElaboraciones complementarias en pastelería-repostería

9788428397223

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