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Front pageFabricación de queso

9788420009827

, , ,

Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

, ,

Front pageManual práctico del ahumado de los alimentos

9788420008400

Front pageLa leche y sus componentes

9788420009926

, , ,

Front pageOperaciones unitarias en la industria alimentaria

9788417946630

,

Front pageElaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

9788420006826

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Front pageAlimentos funcionales, aspectos bioquímicos y de procesado

9788420009179

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Front pageDefectos del vino

9788420010649

, ,

Front pageDel ultramarinos al hipermercado

9788423364015

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Front page¡Cómo puedes comer eso!

9788499425801

,

Front pageQue no te líen con la comida

9788423361236

Front pageLa ciencia de la nutrición (La ciencia de la cocina)

9780241582404

,

Front pageCapa

9788490524930

,

Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

, , ,

Front pageProcesado de frutas

9788420008394

, , , ,

Front pageCome seguro comiendo de todo

9788408246473

Front pageQue no te líen con la comida

9788423358755

Front pageManual del experto. El cortador y el sommelier del jamón

9788490523704

,

Front pageAnálisis y producción de vino

9788420009360

, , ,

Front pageCome seguro comiendo de todo

9788408227892

Front pageOperaciones de acondicionado de materias primas

9788413570129

Front pageSuperestimulados

9788423368815

,

Front pageProducción de vino

9788420010847

, , , , ,

Front pageTecnología de los productos lácteos

9788420009155

,

Front pageY ahora ¿qué comemos?

9788499429045

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