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Front pageFabricación de embutidos

9788420010540

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Front page¿Sabemos realmente qué comemos?

9788431323257

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Front pageElaboración de mantequilla. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos

9788415886228

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Front pageLa cata de vinos

9788489840256

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Front pageManual práctico de enología

9788420008936

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Front pageManual de conservación de los alimentos

9788420009896

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Front pageManual de química y bioquímica de los alimentos

9788420010892

, , ,

Front pageMicrobiología de las carnes conservadas por el frío

9788420004198

,

Front pageTecnología alimentaria

9788491712961

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Front pageGestió de la qualitat i de la seguretat i higiene alimentària

9788499588780

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Front pageAlimentos seguros

9788420010175

, , ,

Front pagePropiedades físicas de los alimentos

9788420011264

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Front pageIntroducción a la alimentación humana: nutrición, tecnología, cultura, higiene

9788478018321

Front pageTratado básico de enología

9788420008066

, ,

Front pageEmbalado y almacenado de productos pesqueros

9788496153790

Front pageTecnología de la elaboración de pasta y sémola

9788420010311

, , , , , , ,

Front pagePrincipios de ingeniería de los bioprocesos

9788420008530

,

Front pageAspectos técnico-legales en la mejora nutricional de alimentos

9788497178778

Front pageExtrusión de los alimentos

9788420009810

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