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Front pageManual del experto. El cortador y el sommelier del jamón

9788490523704

,

Front pageMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria

9788420009032

,

Front pageIrradiación de alimentos

9788420010205

, ,

Front pageSistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía iso

9788420009315

, ,

Front pageTransgénicos

9788400090272

, ,

Front pageBebidas

9788420008264

, , , , ,

Front pageCiencia y tecnología de las especias

9788420009841

,

Front pageProducción de vino

9788420010847

, , , , ,

Front pageAlimentos del futuro

9788447229604

,

Front pageConservación no térmica de alimentos

9788420008882

, ,

Front pageIntroducción a la ingeniería de los alimentos

9788420011240

, , ,

Front pageTratamiento de preparación y conservación. Cuaderno de prácticas

9788491711896

Front pageTecnología de los productos lácteos

9788420009155

,

Front pageExtrusores en las aplicaciones de alimentos

9788420010274

, ,

Front pageCreación culinaria

9788420011516

, ,

Front pageMétodos de análisis microbiológicos de alimentos

9788479785246

,

Front pageTextura de los alimentos

9788420009506

, ,

Front pageLa cocina de los valientes (edición actualizada)

9788466665735

Front pageAuditoría del sistema APPCC

9788490522486

Front pageAlmacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

9788420010199

, , ,

Front pageOtra alimentación es posible

9788493828929

, , , ,

Front pageGuía de selección y entrenamiento de un panel de catadores

9788420009308

, , , ,

Front pageReología y análisis de la textura de los alimentos

9788420010380

, , ,

Front pageDel ultramarinos al hipermercado

9788423364015

,

Front pageAlimentos seguros

9788479788612

,

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