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Front pageBases científicas y tecnológicas de la enología

9788420010267

,

Front pageTecnología de los productos alimentarios

9788420011493

, , ,

Front pageManual práctico del ahumado de los alimentos

9788420008400

Front pageDe la caña al ron

9788420010588

, ,

Front pageAnálisis sensorial de vinos

9788420011271

, , , ,

Front pageQue no te líen con la comida

9788423361236

Front pageLa ciencia de la nutrición

9780241582404

,

Front pageTratamientos de transformación y conservación

9788413570839

, , ,

Front pageUna pizca de sal.

9788483215821

,

Front pageFundamentos científicos de la heladería

9788497178921

Front pageCapa

9788490524930

,

Front pageLa irradiación de los alimentos

9788420009094

, ,

Front page¡Cómo puedes comer eso!

9788499425801

,

Front pageProductos de panadería

9788420011059

, , , , ,

Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

, , ,

Front pageCome seguro comiendo de todo

9788408246473

Front pageManual práctico de enología

9788420008936

,

Front pageEmbalado y almacenado de productos pesqueros

9788496153790

Front pageQue no te líen con la comida

9788423358755

Front pageExtrusión de los alimentos

9788420009810

,

Front pageFraudes alimentarios

9788420010779

, , ,

Front pageManual del experto. El cortador y el sommelier del jamón

9788490523704

,

Front pageTratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

9788420011035

, , , ,

Front pageUltracongelación de alimentos

9788420006062

, , ,

Front pageLa ciencia de las golosinas

9788420009643

, ,

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