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Front pagePrincipios de ingeniería de los bioprocesos

9788420008530

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Front pageExtrusión de los alimentos

9788420009810

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Front pageTratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

9788420011035

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Front pageAlimentos, propiedades y consideraciones

9788416549078

Front pageProcesos hacia la soberanía alimentaria

9788498884531

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Front pageCiencia de la carne

9788420010052

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Front pageFennema, química de los alimentos

9788420011424

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Front pageDe la cuina a la fàbrica

9788479084493

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Front pageUltracongelación de alimentos

9788420006062

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Front pageSubproductos de desinfección-cloración del agua

9788494559808

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Front pageAnálisis y producción de vino

9788420009360

, , ,

Front pageCerveza

9788420010212

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Front pageAntioxidantes de los alimentos

9788420010434

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Front pageTabaco y economía en el siglo XVIII

9788431317300

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Front pageAuditor¡a del sistema APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimenaria HACCP

9788479788650

Front pageFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

9788420008318

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Front pageLa ciencia de las golosinas

9788420009643

, ,

Front pageAlimentos del futuro

9788447229604

,

Front pageElaboración de helados. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos

9788415886082

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Front pagePrácticas de Tecnología de los Alimentos

9788488713940

, , ,

Front pageCiencia de los alimentos

9788420008912

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Front pageLos aprovechamientos micológicos en España

9788497725507

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