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Front pageOfertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

9788498394610

Front pageMermeladas

9788499282589

Front pagePreelaboración y conservación de carnes, aves y caza

9788498394641

Front pageAnálisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

9788420009889

,

Front pageHigiene de los alimentos

9788420009865

, , , ,

Front pageCurso Basico De... Conservas

9788428216128

,

Front pageMigración de sustancias químicas desde el envase al alimento

9788420007878

, , ,

Front pageFabricación de embutidos

9788420010540

,

Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788498395068

Front pageFabricación de queso

9788420009827

, , ,

Front pageAlimentos

9788420010885

, , ,

Front pageAlimentos funcionales, aspectos bioquímicos y de procesado

9788420009179

, , ,

Front pageLos aditivos alimentarios

9788497774925

,

Front pageElaboración de platos combinados y aperitivos

9788498395099

Front pageFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

9788420008318

, , ,

Front pageRealización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

9788498395082

Front pageDelicias bajo cero

9788475568669

,

Front pageFlavores de los alimentos

9788420009049

, , , , , , , ,

Front pageEl libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres

9788420662879

,

Front pageDiccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos

9788420011370

, ,

Front pageAlimentos seguros

9788420010175

, , ,

Front pageEl libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

9788420650975

, ,

Front pageAnálisis de los alimentos

9788420010595

, , ,

Front pageHaccp

9788420010359

,

Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

, ,

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