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Front pageOfertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

9788498394610

Front pageDime qué como ahora

9788425362330

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Front page5 Ingredientes

9788416895397

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Front pageMermeladas

9788499282589

Front pageAnálisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

9788420009889

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Front pagePreelaboración y conservación de carnes, aves y caza

9788498394641

Front pageHigiene de los alimentos

9788420009865

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Front pageFabricación de embutidos

9788420010540

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Front pageMigración de sustancias químicas desde el envase al alimento

9788420007878

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Front pageEl libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres

9788420662879

,

Front pageEl libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

9788420650975

, ,

Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788498395068

Front pageElaboración de platos combinados y aperitivos

9788498395099

Front pageAnálisis de los alimentos

9788420010595

, , ,

Front pageFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

9788420008318

, , ,

Front pageRealización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

9788498395082

Front pageConservas naturales de las 4 estaciones

9788476287071

, , ,

Front pageConserves casolanes. El llibre del rebost

9788417116958

Front pageProductos lácteos industriales

9788420010144

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Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

, ,

Front pageManual de química y bioquímica de los alimentos

9788420010892

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Front pageFabricación de queso

9788420009827

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Front pageFlavores de los alimentos

9788420009049

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Front pageCurso Basico De... Conservas

9788428216128

,

Front pageTecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

9788420010427

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