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Front pageOfertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

9788498394610

Front pageMermeladas

9788499282589

Front pageAnálisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

9788420009889

,

Front pagePreelaboración y conservación de carnes, aves y caza

9788498394641

Front pageHigiene de los alimentos

9788420009865

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Front pageFabricación de embutidos

9788420010540

,

Front pageMigración de sustancias químicas desde el envase al alimento

9788420007878

, , ,

Front pageRealización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

9788498395082

Front pageFabricación de pan

9788420009834

, , , ,

Front pageProductos lácteos industriales

9788420010144

,

Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788498395068

Front pageFabricación de queso

9788420009827

, , ,

Front pageEl libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

9788420650975

, ,

Front pageLos aditivos alimentarios

9788497774925

,

Front pageElaboración de platos combinados y aperitivos

9788498395099

Front pageAnálisis de los alimentos

9788420010595

, , ,

Front pageFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

9788420008318

, , ,

Front pageEnvasado de alimentos en atmosféras controladas, modificadas y al vacío

9788420008196

, ,

Front pageConservación química de alimentos

9788420008981

,

Front pageTecnología de la elaboración de pasta y sémola

9788420010311

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Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

, ,

Front pageManual de química y bioquímica de los alimentos

9788420010892

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Front pageFlavores de los alimentos

9788420009049

, , , , , , , ,

Front pageCurso Basico De... Conservas

9788428216128

,

Front pageTecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

9788420010427

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