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Front pageManual de laboratorio de ingenieria de los alimentos

9788420009124

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Front pageIrradiación de alimentos

9788420010205

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Front page¿Sabemos realmente qué comemos?

9788431323257

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Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788498395068

Front pageConserves casolanes. El llibre del rebost

9788417116958

Front pageFabricación de embutidos

9788420010540

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Front pageDelicias bajo cero

9788475568669

,

Front pageEnvasado de alimentos en atmosféras controladas, modificadas y al vacío

9788420008196

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Front pageFabricación de pan

9788420009834

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Front pageProductos de panadería

9788420011059

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Front pageConservación química de alimentos

9788420008981

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Front pageProductos lácteos industriales

9788420010144

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Front pageOfertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

9788498394610

Front pageConservas caseras

9788415401360

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Front pageGuía de selección y entrenamiento de un panel de catadores

9788420009308

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Front pageTecnología de la elaboración de pasta y sémola

9788420010311

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Front pageMermeladas

9788499282589

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