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Front pageFabricación de queso

9788420009827

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Front pageLa ciencia del chocolate

9788420009636

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Front pageLa leche y sus componentes

9788420009926

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Front pageManual práctico del ahumado de los alimentos

9788420008400

Front pageCiencia y tecnología de las especias

9788420009841

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Front pageAlimentos funcionales, aspectos bioquímicos y de procesado

9788420009179

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Front pageCome seguro comiendo de todo

9788408246473

Front pageFermentos

9788408307600

Front page¡Cómo puedes comer eso!

9788499425801

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Front pageDel ultramarinos al hipermercado

9788423364015

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Front pageDime qué como ahora

9788425362330

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Front pageAnálisis de los alimentos

9788420010595

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Front pageDime qué como ahora

9788466390828

Front page5 Ingredientes

9788416895397

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Front pageTecnología de los productos lácteos

9788420009155

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Front pageControl biológico de las plagas en la casa y el jardín

9788491110873

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Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

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Front pageLa ciencia de las golosinas

9788420009643

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Front pagePreelaboración y conservación de carnes, aves y caza

9788498394641

Front pageProcesado y producción de alimentos ecológicos

9788420009742

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Front pageElaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

9788498394672

Front pageExtrusión de los alimentos

9788420009810

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Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788498395068

Front pageRealización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

9788498395082

Front pageFabricación de pan

9788420009834

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