Paraninfo

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Conservación Y Congelación (De Alimentos) » Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Books Frontpage Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
  • 55,89 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 240
  • Format: 1,8x16,5x24,64 cm
  • Edition: 01092003
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.
  • Weight: 0,54 kg.

  • Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

  • 9788420010199

  • Authors: Alberto Ibarz Ribas, A. Keith Thompson, Alberto;Pagan Gilabert Jordi Ibarz Ribas

  • El proposito de este libro es ante todo ayudar a la industria que produce en fresco en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, y proporcionar una fuente de referencia facilmente accesible para aquellos que estudian agricultura, horticultura, ciencia y tecnologia de alimentos y marketing de alimentos. Tambien sera util para los investigadores de esta area, dando una vision general de nuestro conocimiento actual del almacenamiento en atmosfera controlada que indicara las areas en las que existe una necesidad de una mayor investigacion.
  • 55,89 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

  • -


  • Unit(s)

Other books in the subject Conservación Y Congelación (De Alimentos):

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es