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Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Mostrando resultados de 26 a 50 del autor

Portada del libro Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

9788411840194

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

9788411840217

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios. HOTR029PO

El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios. HOTR029PO

9788411038577

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Renovación Legionella: Mantenimiento Higiénico-sanitario en Instalaciones con Riesgo de Legionelosis (Orden SCO/317/2003 y Real Decreto 487/2022)

Renovación Legionella: Mantenimiento Higiénico-sanitario en Instalaciones con Riesgo de Legionelosis (Orden SCO/317/2003 y Real Decreto 487/2022)

9788411039055

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Protocolos en hostelería. HOTA004PO

Protocolos en hostelería. HOTA004PO

9788411039215

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Análisis sensorial de vinos. HOTR001PO

Análisis sensorial de vinos. HOTR001PO

9788411039222

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Trazabilidad en la industria alimentaria. INAD050PO

Trazabilidad en la industria alimentaria. INAD050PO

9788411039390

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Buenas prácticas ambientales en hostelería. HOTR38

Buenas prácticas ambientales en hostelería. HOTR38

9788411039598

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Pastelería. INAF020PO

Pastelería. INAF020PO

9788411039925

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Trazabilidad en el sector agrario. AGAU018PO

Trazabilidad en el sector agrario. AGAU018PO

9788411840422

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina

9788411840453

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO

Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO

9788411841900

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley

Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley

9788411842235

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Manipulación de alimentos de alto riesgo. INAD0002

Manipulación de alimentos de alto riesgo. INAD0002

9788411842334

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Elaboración de productos de panadería. INAF0108 - Panadería y Bollería

Elaboración de productos de panadería. INAF0108 - Panadería y Bollería

9788411843171

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Fernanda Delgado González

Portada del libro Corte y cata de jamón. HOTR0014

Corte y cata de jamón. HOTR0014

9788411844017

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro El protocolo en hostelería. HOTA0001

El protocolo en hostelería. HOTA0001

9788411844277

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Elaboración de platos combinados. HOTR0015

Elaboración de platos combinados. HOTR0015

9788411844284

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Innovación en la cocina. HOTR0063

Innovación en la cocina. HOTR0063

9788411844291

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Gestión del bar-cafetería. HOTR041PO

Gestión del bar-cafetería. HOTR041PO

9788411844307

Julio Vílchez Beltrán, Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Cocina para celíacos. HOTR0048

Cocina para celíacos. HOTR0048

9788411844505

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Salud, nutrición y dietética. SANP0007

Salud, nutrición y dietética. SANP0007

9788411844635

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Gestión de la restauración. HOTR0022

Gestión de la restauración. HOTR0022

9788411844703

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios. HOTR0026

El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios. HOTR0026

9788411844710

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Portada del libro Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas. HOTR0059

Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas. HOTR0059

9788411844918

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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