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Books Frontpage Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo
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Features:

  • Pages: 1080
  • Edition Date: 2009
  • Edition: 13112009
  • Language: Castellano.
  • Weight: 5,37 kg.

  • Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo

  • 9788446023272

  • Authors: Alain Ducasse [Editor], Esperanza Martínez Pérez, Emma Gallegos Mora

  • Illustrator: Emma;Martínez Esperanza Gallegos

  • El Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.
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