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Books Frontpage Decoración de los productos de panadería y bollería. inaf0108 - panadería y bollería
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Features:

  • Pages: 230
  • Format: 24x17 cm
  • Edition Date: 2012
  • Edition: 02042012
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,28 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Decoración de los productos de panadería y bollería. inaf0108 - panadería y bollería

  • 9788483646090

  • Author: Inmaculada Bravo Navarro [Editor]

  • Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
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