Paraninfo

Homepage » Tecnología, Ingeniería, Agricultura » Otras Tecnologías Y Ciencias Aplicadas » Otras Tecnologías Y Actividades Comerciales Profesionales » Actividades De Hostelería Y Restauración » Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Books Frontpage Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
  • 37,93 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 174
  • Format: 24x17 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 20072016
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,00034 kg.

  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

  • 9788428396660

  • Author: Nieves Chamorro Feijoo [Autor]

  • Para la buena marcha de un establecimiento hostelero, es necesario y fundamental que el trabajo del personal esté bien distribuido, pues la falta de organización se muestra al cliente y traslada una mala imagen sobre el funcionamiento de nuestro negocio. Con este libro aprenderemos a desarrollar el proceso de puesta a punto del bar-cafetería y el proceso de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa; además, veremos cómo identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta más efectivas, y también la aplicación de los distintos tipos de facturación y sistemas de cobro. Por último, analizaremos el proceso de cierre del bar-cafetería conforme a procedimientos determinados. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los del MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa, perteneciente al certificado HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, regulado por el RD 1256/2009, de 24 de julio, y modificado por el RD 685/2011 de 13 de mayo y por el RD 613/2013, de 2 de agosto. Nieves Chamorro Feijoo es profesora de ciclos formativos.
  • 37,93 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es