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Books Frontpage Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
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Features:

  • Pages: 274
  • Format: 23x17 cm
  • Edition Date: 2017
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,472 kg.

  • Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

  • 9788417086435

  • Author: Andrés Ruíz Muñoz [Editor]

  • Libro para la unidad formativa UF1358. Certificado de profesionalidad HOTR0110. Dirección y Producción en cocina.
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