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Books Frontpage Dirección y recursos humanos en restauración. hotr0309 - dirección en restauración
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Features:

  • Pages: 230
  • Format: 23x17 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 17102016
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,426 kg.

  • Dirección y recursos humanos en restauración. hotr0309 - dirección en restauración

  • 9788416758517

  • Author: Gemma Mª Romero Gutiérrez [Editor]

  • Organización en los establecimientos de restauración;Introducción.;Clasificación.;Descripción de una organización eficaz.;Tipos de estructuras organizativas.;Organigrama.;Relaciones con otros departamentos.;Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.;Procesos para la identificación de puestos de trabajo y la selección de personal;Introducción.;Procedimiento para la identificación de puestos de trabajo.;Procedimientos para la selección de personal.;Normativa aplicable a los recursos humanos.;Técnicas de dirección en restauración;Introducción.;Características de la Dirección.;Tipos de dirección.;Ciclo de la dirección.;Formación interna y continua de los trabajadores.;Sistemas de incentivos para el persona
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