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William Miranda Zamora

Mostrando resultados de 1 a 8 del autor

Portada del libro Cálculos y diseño en el proceso de conservación de alimentos

Cálculos y diseño en el proceso de conservación de alimentos

9788412676839

William Miranda Zamora, Yhojan Príncipe Carrillo

Portada del libro Fundamentos del procesamiento térmico de alimentos

Fundamentos del procesamiento térmico de alimentos

9788412239416

William Miranda Zamora, Gary Tucker, Susan Featherstone

Portada del libro Reología

Reología

9788412447477

William Miranda Zamora, Diana Espinoza Valdiviezo

Portada del libro Medición objetiva de la textura de alimentos

Medición objetiva de la textura de alimentos

9788412597028

William Miranda Zamora, Diana Espinoza Vladiviezo, Yhojan Príncipe Carrillo

Portada del libro Procesamiento térmico de alimentos

Procesamiento térmico de alimentos

9788494555893

William Miranda Zamora, Nikolaos Stoforos

Portada del libro Tratamiento térmico y envasado de alimentos

Tratamiento térmico y envasado de alimentos

9788494689642

William Miranda Zamora

Portada del libro Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos

Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos

9788494782404

William Miranda Zamora, Gary Tucker, Luis Zamora Valladares

Portada del libro Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos

Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos

9788494891922

William Miranda Zamora, Dennis Heldman

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