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Features:
- Pages: 200
- Format: 20,8x14,7x2,20 cm
- Edition Date: 2026
- Edition: 001
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,324 kg.
- Editorial: DEBATE
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La marbacoa
Mariscos y pescados a la parrilla
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9791387600884
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Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.
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