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Books Frontpage Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria
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Features:

  • Pages: 490
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,92 kg.
  • Editorial: UNIV. CÓRDOBA. SERV. PUBL

  • Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria

  • 9788499270197

  • Author: Antonio Garrido Aranda

  • Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.
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