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Books Frontpage Libro de elaboración de bombones, El (Color)
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Features:

  • Pages: 160
  • Edition Date: 2013
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 0,59 kg.
  • Editorial: PAIDOTRIBO

  • Libro de elaboración de bombones, El (Color)

  • 9788499103952

  • Author: Elisabeth Labau [Autor]

  • El libro definitivo para elaborar bombones al estilo artesanal.<br/>Prepare sus propios bombones deliciosos, espléndidos y de calidad profesional con El libro de la elaboración de bombones. Sin importar si es usted principiante o veterano en el arte de elaborar bombones, en este libro encontrará recetas que le harán la boca agua y consejos de experto para ofrecerle inspiración y satisfacer su deseo de comer dulces.<br/>? Conocimientos básicos para elaborar bombones: todo lo que usted debe saber sobre el equipamiento necesario, los ingredientes y las técnicas, incluyendo lecciones explicadas paso a paso sobre cómo preparar caramelo masticable, moldear trufas, rellenar copas de mantequilla de cacahuete, y mucho más.<br/>? Más de 50 recetas de bombones, pasta de azúcar, caramelos, tofis, dulce de azúcar, trufas, chocolatinas, malvaviscos, y dulces de frutas y frutos secos.<br/>? Consejos para solucionar los problemas más frecuentes en la elaboración de cada tipo de postre.<br/>? Cómo perfeccionar los dulces clásicos que usted adora, desde el tofi inglés hasta el dulce de chocolate, pasando por el guirlache de cacahuete.<br/>? Atrévase con los postres más novedosos: cuadraditos de mazapán de pistacho, malvaviscos de maracuyá, caramelos de frutos secos al mango-macadamia, piruletas de merengue de limón, y mucho más.<br/>? Técnicas de decoración para una mejor presentación de los deliciosos resultados.<br/>¡Incorpore este libro a su cocina y póngase manos a la masa!
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