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Books Frontpage Manipulación de allimentos en el sector de alto riesgo
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Features:

  • Pages: 110
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Weight: 0,34 kg.
  • Editorial: FORMACIÓN ALCALÁ

  • Manipulación de allimentos en el sector de alto riesgo

  • 9788498910094

  • Author: Rafael Ceballos Atienza [Autor]

  • Justificación manipuladores d alimentos. Cocinas centrales, restauración, platos preparados. Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos. Tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados. Eligiendo dónde comprar nuestros alimentos. Normas para la limpieza. Alimentos de alto riesgo. Alimentos de bajo riesgo. El frío y los alimentos. Cómo descongelar los alimentos.
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