Paraninfo

Homepage » Sociedad Y Ciencias Sociales » Sociedad Y Cultura: General » Estudios Culturales » Comida Y Sociedad » El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Books Frontpage El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate
  • 25,42 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 132
  • Format: 23,5x16,5x0,10 cm
  • Edition Date: 2023
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,15 kg.

  • El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate

  • 9788498289008

  • Author: Massimo Montanari [Autor]

  • Prologue: Emilio Martín Gutiérrez

  • Translator: Lara Cortés Fernández

  • ¿Son los orígenes de algo determinantes de su identidad? Con un planteamiento sumamente original, Massimo Montanari aborda la respuesta a tan compleja cuestión partiendo de una realidad tan cotidiana y universal como un plato de espaguetis con tomate. La obra, amena y bien documentada, rastrea el origen de los distintos ingredientes de este conocido plato. Toda una aventura gastronómica, antropológica y cultural que nos lleva por lugares lejanos entre sí y épocas históricas diferentes: desde las primeras civilizaciones agrícolas de Oriente Próximo, a la América recién descubierta o la que recibió en los siglos XIX y XX la diáspora italiana, pasando por la Europa medieval y la contemporánea hasta llegar a nuestros días. A lo largo de este recorrido descubrimos como un plato tan típicamente italiano es fruto del encuentro y la mezcla; del cambio y la evolución. Culturas tan diversas como la musulmana, la judía y la cristiana han ejercido su influencia sobre los espaguetis con tomate. El mito de los orígenes: breve historia de los espaguetis con tomate, es una recomendable lectura para desmitificar la importancia de los orígenes que, mal entendidos, pueden asumir «derivas inquietantes».
  • 25,42 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

Other books in the subject Comida Y Sociedad:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es