Paraninfo

Homepage » Cocina Nacional Y Regional » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Económica » La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Books Frontpage La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors
  • 38,45 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 128
  • Format: 23x14,5 cm
  • Edition Date: 2013
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels pescadors

  • 9788492811441

  • Authors: Jaume Fàbrega, Jaume Fˆbrega

  • La cuina dels pescadors de la Costa Brava es, sens dubte, la mes variada i refinada de totes les costes dels Països Catalans i, fins i tot, de la Mediterrania. Han estat i son uns grans cuiners, que ensenyen xefs com Joan Roca o Ferra Adria. La seva es encara una cuina viva, que es transmet oralment i que evoluciona. Alguns dels plats dels pescadors han esdevingut dels mes emblematics de la cuina catalana: del suquet, passant pels arrossos, fins als plats de mar i muntanya. Aquest llibre aplega tota la saviesa d'aquesta cuina, tant pel que fa al coneixement del peix com pel que fa al seu tractament optim. es fruit d''anys de convivencia i treball de camp –i de barca!– de l’autor amb els pescadors, que el fa unic dins el seu genere. No solament es un receptari –amb les receptes perfectament explicades pas a pas–, sino un valuos manual que ens informa de diversos aspectes –etnologics, socials, historics, literaris– de la cuina i la cultura del peix de la Costa Brava.
  • 38,45 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

Other books in the subject Cocina Económica:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es