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Features:
- Pages: 224
- Format: 24x19,4 cm
- Edition Date: 2021
- Edition: 24062021
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,20 kg.
- Editorial: RBA LIBROS
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Vegetales a todo color
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9788491876496
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Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia.
Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.
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