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Books Frontpage El bulli ii - aleman ( 1994-1997)
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Features:

  • Pages: 496
  • Format: 32x24 cm
  • Edition Date: 2006
  • Edition: 01032006
  • Language: Alemán.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 4,00 kg.
  • Editorial: RBA LIBROS

  • El bulli ii - aleman ( 1994-1997)

  • 9788478715350

  • Authors: Ferran Adrià [Autor], Albert Adrià Acosta, Julio Soler Lobo, Juli Soler [Autor], Ferran Adrià Acosta [Autor], Albert Adrià [Autor], Adrià Ferran [Autor], Adrià Albert [Autor], Soler Juli [Autor]

  • El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià<br> a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se <br>sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se <br>han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de <br>este periodo.<br> Con esta segunda entrega correspondiente a los años <br>1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que <br>la creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue <br>formando estilos y características cada vez más personales. <br>Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero <br>siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, <br>elementos esenciales en la cocina de El Bulli.<br><br>
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