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Features:
- Pages: 240
- Format: 1,5x21x24,00 cm
- Edition: 30042014
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.
- Weight: 0,5806 kg.
- Editorial: CEP
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Manual. Higiene general en la industria alimentaria (MF0546_1). Certificados de profesionalidad. Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (INAQ0108)
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9788468152073
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Higiene general en la industria alimentaria (MF0546_1) es uno de los módulos pertenecientes al Certificado de Profesionalidad Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (INAQ0108), publicado en los Reales Decretos 1380/2009 y 646/2011.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
• Ficha técnica
• Objetivos generales y específicos
• Desarrollo teórico
• Ejercicios prácticos con soluciones
• Resumen por tema
• Glosario de términos
• Bibliografía / referencias legislativas
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