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Books Frontpage Crepes dulces y saladas
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Features:

  • Pages: 96
  • Format: 28,5x0,7x23,09 cm
  • Edition Date: 2012
  • Edition: 02012012
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,47 kg.

  • Crepes dulces y saladas

  • 9788467716993

  • Authors: Equipo Susaeta [Heredero], Carles Albert Ucha-Ucha [Editor]

  • Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
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