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Features:
- Pages: 544
- Edition Date: 1998
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 1,50 kg.
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Control e higiene de los alimentos. Grado superior
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9788448114176
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Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los
conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los
Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se
facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser
capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos
tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda de la
información hacia otras materias.
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