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Ficha
Books Frontpage Mezcal
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Features:

  • Pages: 240
  • Format: 23x15 cm
  • Edition Date: 2018
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Papel sobre cartón.
  • Weight: 0,68 kg.

  • Mezcal

    Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

  • 9788448024253

  • Authors: Irene González Liceras, Emma Janzen

  • Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

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