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Books Frontpage La dieta del diabético y su cocina
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Features:

  • Pages: 248
  • Format: 22,8x1,1x15,49 cm
  • Edition Date: 2005
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Weight: 0,57 kg.

  • La dieta del diabético y su cocina

  • 9788425414398

  • Authors: Glòria Baliu De Kirchner [Autor], Glòria Baliu De Kirchner [Autor], Glòria Baliu, Josep Maria Calvet I Francès [Autor], Josep M Calvet I Francès [Autor]

  • Contributor: Arianne Faber

  • Translator: Maria Colom De Llopis

  • La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus familiares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo aborda algunos aspectos concretos, como la dieta para ni?os y mujeres embarazadas que tienen diabetes, y presenta las dietas más habituales. La segunda parte ofrece un recetario que propone al paciente un abanico de platos sanos y sabrosos, fáciles de elaborar en casa. Va acompa?ado de un apartado de consejos prácticos sobre cómo preparar y cocer diversos alimentos, qué utensilios se necesitan y con qué hierbas y especias se pueden aromatizar las comidas. De esta forma, el paciente y sus familiares encontrarán en este libro la información que necesitan para adaptar sus costumbres culinarias de manera apetecible y eficaz a las necesidades del diabético.
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