-
46,16
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 240
- Format: 2x17x23,80 cm
- Edition: 01042006
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.
- Weight: 0,73 kg.
-
Compendio de riesgos alimentarios
-
9788420010687
-
-
-
-
-
-
Prólogo - Agradecimientos - Lista abreviaturas - Indice de figuras - Indice de tablas - Parte I. Presentación de los peligros potenciales en la alimentación del hombre - Sección 1. Contaminantes microbiológicos y parasitarios - Capítulo 1. Contaminantes microbiológicos y parasitarios - Sección 2. Contaminantes químicos y su prevención - Capítulo 1. Riesgos ligados a la agricultura - Capítulo 2. Riesgos ligados al medio ambiente - Capítulo 3. Riesgos ligados a los hábitos alimentarios - Capítulo 4. Riesgos ligados a los tratamientos de conservación - Capítulo 5. Alergias e intolerancias alimentarias - Bibliografía - Parte II. Glosario.
-
46,16
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Dietética Y Nutrición:
-
34,95
USD
-
33,85
USD
-
32,61
USD
-
23,21
USD
-
47,88
USD
-
41,44
USD