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Books Frontpage Refrigeración de manzanas y peras
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Features:

  • Pages: 130
  • Format: 0,6x13,2x21,01 cm
  • Edition: 01081980
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,10 kg.

  • Refrigeración de manzanas y peras

  • 9788420004549

  • Authors: Benedicto Sanz Sanz, John Carter Fidler

  • Bases fisiologicas. Momento optimo de la recoleccion. Conservacion de las manzanas. Conservacion y maduracion de las peras. Lesiones fisiologicas. La camara frigorifica. La planta refrigerante. Camara de atmosfera controlada. Atmosferas generadas exteriormente. Humedad. Instrumentos. Mantenimiento y comprobacion. Funcionamiento.
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