Paraninfo

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina General Y Recetas » La cuina catalana de fa 700 anys

Books Frontpage La cuina catalana de fa 700 anys
  • 41,19 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 192
  • Format: 26x16 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa Dura.

  • La cuina catalana de fa 700 anys

    Receptes que han fet història

  • 9788419474902

  • Author: Josep Lladonosa I Giró [Autor]

  • Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d’aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.
  • 41,19 USD

  • * Free shipping to US.


  • In stock

  • -


  • Unit(s)

The book belongs to the following catalogs

Other books in the subject Cocina General Y Recetas:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es