-
46,35
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 192
- Format: 26x16 cm
- Edition Date: 2025
- Edition: 1
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa Dura.
-
La cuina catalana de fa 700 anys
Receptes que han fet història
-
9788419474902
-
-
-
-
-
-
Josep Lladonosa és un mestre a l’hora de recuperar la cuina catalana antiga, i de donar una nova vida a plats que han perdurat a través dels segles. Gràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i el Libre del coch, dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana actual, ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d’aquells manuscrits, quasi sense mesures ni pesos i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora les receptes medievals perquè puguem assaborir-les avui a la nostra taula.
-
46,35
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina General Y Recetas:
-
41,87
USD
-
45,86
USD
-
30,78
USD
-
35,33
USD
-
48,73
USD
-
33,50
USD