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Books Frontpage Cultura Street Food
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Features:

  • Pages: 320
  • Format: 25,5x18,8x3,50 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Cosido.
  • Weight: 0,789 kg.

  • Cultura Street Food

    Comida callejera en historias y recetas

  • 9788419043764

  • Author: Marcelle Ratafia [Autor]

  • Translator: Alicia Martorell

  • ¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan? ¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses? ¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay? 100 recetas emblemáticas de la comida callejera analizadas con detalle: Historias, leyendas, números, anécdotas, análisis, artículos temáticos... Partimos rumbo al corazón de la cocina callejera. ¿Nos acompañas?
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