-
33,03
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 248
- Format: 20,7x14,8x2,20 cm
- Edition Date: 2026
- Edition: 001
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,356 kg.
- Editorial: DEBATE
-
Esmorzaret (Mesa y mantel)
Anatomía del almuerzo a la valenciana
-
9788418967566
-
-
-
-
-
-
Entre panes, una manera de entender el almuerzo «a la valenciana». Antes del brunch ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenciana llenan sus vitrinas de embutidos, guisos, tortillas y frituras, que llegarán a la mesa en forma de bocadillos. Ahí espera un ritual compuesto por un aperitivo a base de encurtidos o aceitunas llamado «gasto», una bebida fresquita y un combinado especial con café —el cremaet— que acompañarán a los protagonistas. El esmorzaret es un disfrute colectivo en torno a una mesa que representa los valores del pueblo valenciano y una forma de democratizar la gastronomía. La periodista Marta Hortelano nos descubre bocadillos con nombre propio, historia y algunos hasta pedigrí, y más de 40 combinaciones: clásicas, innovadoras o veganas.
-
33,03
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina Nacional Y Regional:
-
39,10
USD
-
31,26
USD
-
44,52
USD
-
26,41
USD
-
35,96
USD
-
31,26
USD