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Features:
- Pages: 219
- Format: 285x195 cm
- Edition Date: 2021
- Edition: 4
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
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Productos culinarios
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9788417872908
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<ul> 1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. 7. Decoración y exposición de platos. </ul>
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