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Books Frontpage Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
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Features:

  • Pages: 192
  • Format: 285x195 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 5
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.

  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

  • 9788417872366

  • Author: Saia [Autor]

  • <ol> <li>La higiene alimentaria.</li> <li>La contaminación de los alimentos.</li> <li>Aplicación de sistemas de autocontrol li> <li>Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos.</li> <li>Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios .</li> <li>Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia.</li> <li>Buenas prácticas en la utilización de los recursos </li> <li>Buenas prácticas en la gestión de los residuos <ol>
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