-
54,21
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
-
-
-
Unit(s)
-
Features:
- Pages: 216
- Format: 285x195 cm
- Edition Date: 2024
- Edition: 3
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,01 kg.
-
Ofertas gastronómicas
-
9788417872359
-
-
-
-
-
-
<ol> <li>Introducción a la gastronomía.</li> <li>Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.</li> <li>La organización de las empresas de restauración.</li> <li>Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos.</li> <li> La oferta gastronómica y la prestación del servicio.</li> <li>Ofertas gastronómicas. El menú.</li> <li>Ofertas gastronómicas. La cartas</li> <li>Cálculo de costes y fijación de precios</li> </ol>
-
54,21
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
-
-
-
Unit(s)
-
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Didáctica: Materias Con Orientación Vocacional/Profesional:
-
66,35
USD
-
58,93
USD
-
66,43
USD
-
37,93
USD
-
65,03
USD
-
63,36
USD