-
36,35
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 104
- Format: 20x15 cm
- Edition Date: 2018
- Edition: 1
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
-
Davantal posat
Receptes de dolços i pastes salades de Mallorca
-
9788417153304
-
-
-
-
-
-
Davantal posat és un tribut a la cuina com a espai vital, a l’amor com a procediment culinari i a les elaboracions com a marc de transmissió cultural. Més encara, és un exercici de delit en la bellesa quotidiana de les petites coses fetes en el redol més íntim. L’autora entrevista i retrata una trentena de protagonistes mentre elaboren delícies casolanes. En recull les receptes i fixa els secrets de la seva execució memorable. Però aquest és molt més que un llibre de receptes: és un cant a la memòria gastronòmica i al plaer —el luxe— de poder compartir-la. És l’oportunitat de penetrar en els santuaris i descobrir els secrets de la cuina de Mallorca, la que es manté i es construeix des dels espais domèstics. És el reconeixement a les persones que són baula en la transmissió del patrimoni gastronòmic, i ho són sense tan sols voler-ho, sense més pretensió que la de procurar als seus el guster d’aquestes menjues. I és, sobretot, el testimoni d’una mirada amorosa sobre les mans que amorosament entrunyellen la tapa de les millors panades que heu tastat mai. (Del pròleg de Carme Castells)
-
36,35
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina Nacional Y Regional:
-
27,76
USD
-
51,49
USD
-
34,08
USD
-
37,51
USD
-
45,75
USD
-
37,79
USD