Paraninfo

Homepage » Cocina Nacional Y Regional » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Económica » El mon rural. Cuina del cicle de l'any

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Books Frontpage El mon rural. Cuina del cicle de l'any
  • 41,23 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

    • -

    • Unit(s)

Features:

  • Pages: 192
  • Format: 23x14,5 cm
  • Edition Date: 2021
  • Edition: 1
  • Language: Catalán.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Editorial: FARELL EDITORS

  • El mon rural. Cuina del cicle de l'any

  • 9788417116477

  • Authors: Maria Estruch [Editor], Nœria Puigdell’Vol [Heredero], Núria Puigdellívol [Heredero]

  • Al món rural, la cuina anava variant al llarg de l’any, així com els diversos oficis i treballs per assegurar la supervivencia de les llars. Les menges s’adaptaven al temps i a la disponibilitat dels recursos, pero també a la feina dels comensals. Els apats anaven sempre lligats a les feines i les festes que marcaven el cicle de la vida: el Nadal, el Dijous Llarder i la Quaresma, la Pasqua, la transhumancia, el segar i el batre, la festa major, la verema, Tots Sants… Era una cuina d’aprofitament, a foc lent, de xup-xup. En el llibre, també hi trobareu excel·lents retrats vius de la vida quotidiana, així com els plats i les receptes, pas a pas, més escaients a cada temporada. I molts recursos culinaris: com fer conserves i confitures, fer pa de pages, com s’elaboraven els formatges, l’oli d’oliva, el vi, els embotits, etc. Finalment, volem fer memoria dels nostres orígens, de la Catalunya rural, d'un conjunt de llegats transmesos durant generacions que no podem perdre, i que encara són molt útils.
  • 41,23 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

Other books in the subject Cocina Económica:

About us | Contact us | Legal warning | Privacy Policy | Purchase conditions

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Phone: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 918
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: clientesweb@paraninfo.es