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Features:
- Pages: 304
- Format: 21x13,5 cm
- Edition Date: 2018
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
- Weight: 0,42 kg.
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Química En La Comida
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9788417030612
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Seria y exhaustiva investigación en la
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
• El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
• La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
• Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
• Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
• Los falsos productos «eco», etc.
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