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Books Frontpage Gestión de la Calidad y la Seguridad e Higiene alimentarias
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Features:

  • Pages: 200
  • Format: 285x195 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 6
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,40 kg.
  • Gestión de la Calidad y la Seguridad e Higiene alimentarias

  • 9788416415229
  • Author: Saia [Autor]

  • <ol> <li>La seguridad y la higiene alimentarias.</li> <li>Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.</li> <li>Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.</li> <li>Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.</li> <li>Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.</li> <li>Aplicación de sistemas de autocontrol.</li> <li>La calidad en el sector de la restauración.</li> <li>Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento de restauración.</li> <li>Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.</li> </ol>
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