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Books Frontpage Control del aprovisionamiento de materias primas
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Features:

  • Pages: 176
  • Format: 285x195 cm
  • Edition Date: 2025
  • Edition: 5
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,30 kg.

  • Control del aprovisionamiento de materias primas

  • 9788416415199

  • Author: G. Bartra D. Infantes [Editor]

  • <ol> <li>Las materias primas en restauración (I) .</li> <li>Las materias primas en restauración (II) .</li> <li>La presentación comercial y el etiquetado.</li> <li>La recepción de las materias primas.</li> <li>El almacenamiento de las materias primas.</li> <li>El control de existencias en el establecimiento de restauración.</li> <li>La cata de alimentos para el uso en restauración.</li> </ol>
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