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Books Frontpage Hazana
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Features:

  • Pages: 256
  • Format: 25,5x19,3x3,10 cm
  • Edition Date: 2018
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Cosido.
  • Weight: 1,059 kg.

  • Hazana

    Recetas vegetarianas de origen judío

  • 9788416407514

  • Author: Paola Gavin [Editor]

  • Illustrator: Montserrat Asensio Fernández

  • Hazana hebreo moderno. n. nutrición La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva ahora: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar sólo unos pocos. Hazana es una compilación verdaderamente internacional de recetas vegetarianas clásicas.
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