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Books Frontpage Seis estaciones
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Features:

  • Pages: 400
  • Edition Date: 2019
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa Dura.
  • Weight: 1,68 kg.

  • Seis estaciones

    La nueva cocina con vegetales

  • 9788415887294

  • Authors: Joshua McFadden [Editor], Martha Holmberg [Editor]

  • Illustrator: Ainhoa Segura Alcalde

  • GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor. Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.
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