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Features:
- Format: 27,6x21,6 cm
- Edition Date: 2025
- Edition: 5
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 1,95 kg.
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Nutrición y dietética clínica
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9788413827292
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<ul> <li> <DIV class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><i>Nutrición y dietética clínica, </i>bajo la dirección del Prof. Jordi Salas-Salvadó y la Dra. Nancy Babio, lleva 20 años posicionándose como un referente en la formación y la práctica en el ámbito de la salud y la nutrición a nivel nacional e internacional. </SPAN></p></o:p></SPAN></DIV></li> <li> <DIV class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"></SPAN></o:p></SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">En esta quinta edición, es importante destacar su especial sello multi- e interdisciplinar. En los 63 capítulos y 6 anexos han participado más 100 autores, representando a distintos profesionales sanitarios relacionados estrechamente con la nutrición clínica y la dietoterapia. Se ha integrado también a destacados profesionales de diferentes países de América Latina. </SPAN></o:p></SPAN></p></DIV></li> <li> <DIV class=MsoNormal> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"></SPAN></o:p></SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"> La nueva edición ha sido magníficamente coordinada por la Dra. Anna Bonada, la Dra. Rosa Burgos, la Dra Maria Engràcia Saló y el dietista-nutricionista Guillermo Cárdenas. Con el rigor científico que merece, cada capítulo refleja una estrecha sinergia entre profesionales de la medicina, la dietética y nutrición, las ciencias básicas y otros expertos.<o:p></o:p></SPAN></p></DIV></li> <li> <DIV class=MsoNormal> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Se han actualizado todas las secciones que atienden a los ajustes de la dieta según la composición de macro- y micronutrientes. Buen ejemplo de ello es la sección 5, dedicada a las dietas controladas en hidratos de carbono y que actualiza el papel de este macronutriente en el manejo fisiopatológico de varias patologías. </SPAN></p></DIV></li> <li> <DIV class=MsoNormal> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Una importante novedad en esta edición es la <b>introducción de un capítulo sobre trastornos de la conducta alimentaria, </b>en que se reconoce la necesidad de abordar estos trastornos de, base psicológica desde una perspectiva multidisciplinaria, destacando la intervención dietética y nutricional en el manejo de los pacientes que los padecen, así como la introducción de un nuevo anexo sobre <b>nombres de alimentos en Hispanoamérica</b>, que sin duda apoya la consolidación de la proyección internacional de este consagrado texto, especialmente en países de América Latina, respetando la diversidad cultural y lingüística utilizando los términos propios de cada región para facilitar la comprensión global.</SPAN></p></DIV></li> <li> <DIV class=MsoNormal> <P class=MsoNormal><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">La nueva edición ofrece acceso al e-book en el que se incluyen preguntas de autoevaluación con respuestas razonadas para fomentar la reflexión y evaluar la comprensión de los contenidos<o:p></o:p></SPAN></p></o:p></SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p><SPAN lang=ES style='FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: "Calibri",sans-serif; LINE-HEIGHT: 107%; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-bidi-language: AR-SA'><FONT color=#000000 size=3 face="Times New Roman"></FONT></SPAN></o:p></SPAN></DIV></li></ul><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><?xml:namespace prefix = "o" /><o:p> <P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Nutrición y dietética clínica se consolida en esta quinta edición como una obra esencial para </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">los profesionales de la salud por su enfoque riguroso y multidisciplinar sobre el tratamiento </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">dietético de las enfermedades relacionadas con la alimentación.<o:p></o:p></SPAN></p> <P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p> </o:p></SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Destaca el carácter colaborativo de la obra y su alcance global, ya que cuenta con la experiencia </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">de más de 100 autores españoles e hispanoamericanos, todos ellos médicos, dietistas-nutricionistas </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">o profesionales de otras especialidades relacionadas con la alimentación y la nutrición.<o:p></o:p></SPAN></p> <P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Una importante novedad en esta edición es la introducción de un capítulo sobre trastornos </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">de la conducta alimentaria, así como un anexo titulado «Nombres de alimentos en países de habla hispana» que, sin duda, apoya la consolidación de la proyección internacional de este texto, especialmente en países de América Latina, respetando la diversidad cultural y lingüística utilizando los términos propios de cada región para facilitar la comprensión global.<o:p></o:p></SPAN></p> <P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Los directores de la obra, el Prof. Jordi Salas-Salvadó y la Dra. Nancy Babio, junto con las </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">Dras. Anna Bonada, M. Engràcia Saló y Rosa Burgos, y el Dr. Guillermo Cárdenas, han liderado </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">este proyecto con dedicación y compromiso, asegurando la calidad y el rigor científico </SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">que han caracterizado Nutrición y dietética clínica desde la primera edición. <o:p></o:p></SPAN></p> <P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; TEXT-ALIGN: justify"><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES"><o:p> </o:p></SPAN><SPAN lang=ES style="mso-ansi-language: ES">La nueva edición ofrece acceso al e-book en el que se incluyen preguntas de autoevaluación con respuestas razonadas para fomentar la reflexión y evaluar la comprensión de los contenidos.<o:p></o:p></SPAN></p></o:p></SPAN>
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