-
51,61
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 144
- Format: 25x19x1,50 cm
- Edition Date: 2025
- Edition: 1
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,82 kg.
- Editorial: PAGÈS
-
Malena
Cuina emocional
-
9788413035956
-
-
-
-
Prologue: Roca
-
-
“Entenc la cuina lliure, anàrquica sense punts i a part. A l’hora d’innovar l’únic important és que el nostre menjar ajudi a restaurar en cos i ànima aquell qui el degusta.”
Josep M. Castaño, àlies Xixo, reuneix per primera vegada en aquest llibre les receptes creades en el si del restaurant Malena i fa emergir l’essència de la seva cuina. Una creativitat desbordant i la unió de tècnica i tradició han convertit el Malena en un referent de renovació de la cuina de pagès de les terres de Lleida, feta de fruita i d’horta, d’oli d’oliva verge extra i de brasa, i l’han fet mereixedor d’una estrella Michelin i un sol Repsol. El Malena és territori, és ar-relament, és creació. És l’aroma de la llenya i la dolcesa d’un prés-sec acabat de collir. És la cuina de casa elevada al màxim nivell.
-
51,61
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televisión:
-
32,86
USD
-
40,64
USD
-
43,65
USD
-
49,32
USD
-
44,44
USD
-
34,61
USD