-
41,19
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
Features:
- Pages: 210
- Edition: 15112021
- Language: Otras lenguas.
-
El Bacalao
Biografía del pez que cambió el mundo
-
9788412340174
-
-
-
-
-
-
El bacalao. Por él se han librado guerras y han estallado revoluciones, en él se ha basado la dieta de varias naciones, de él han dependido economías y subsistencias, él impulsó la colonización de Norteamérica. Para millones de personas que han vivido gracias a él, ha sido un tesoro más preciado que el oro. Y, en efecto, el bacalao ha desempeñado un papel fascinante y crucial en la historia del mundo. Mark Kurlansky repasa la historia de los exploradores, comerciantes, escritores, chefs y pescadores cuyas vidas han ido entrelazadas a la de este prolífico animal, y adorna este relato de pasiones humanas con detalles gastronómicos en los que mezcla recetas y consejos culinarios desde la Edad Media hasta nuestros días, y, además, nos expone la vida del animal: su personalidad, sus costumbres, su amplia familia y, en última instancia, la tragedia de que el pescado más provechoso de la historia se enfrente hoy al peligro de su extinción.
-
41,19
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
Not available
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Historia: Acontecimientos Y Temas Específicos:
-
38,51
USD
-
50,37
USD
-
43,67
USD
-
39,68
USD
-
31,58
USD
-
39,69
USD